كبسه الدجاج
عن الوصفة
كبسه الدجاج
المكونات
- دجاجة مقطعة حسب الرغبه
- 4 حبات طماطم
- 2 معلقه صلصة
- 3 كوب ارز
- 3 بصلات متوسطه الحجم
- معلقه توم مفرى
- 1 فلفل اخضر
- زيت
- ليمون جاف
- حبهان
- قرنفل
- ورق لورى
- كركم
- ملح وفلفل
- قرفه ناعمه
- بهارات كبسه
طريقة التحضير
-
1
يقطع البصل ناعم ويوضع علي النار في اناء مع زيت وعليه الليمون الناشف والقرفه والحبهان والقرنفل والكركم و الفلفل ونضع الدجاج مع التوابل
-
2
ثم نهدي النار علي الدجاج ونضع عليها التوم المفري ونقطع الطماطم قطع صغيرة ونضعها علي الدجاج ثم نضع الكمون و شطة وبهارات كبسة ثم نضع الميه و2 معلقة صلصلة والملح ونترك الدجاج يستوي
-
3
عند السواء نطلع الدجاجه وندخلها في صينية في الفرن حتى تحمر
-
4
ثم نضع الارز المغسول في الميه بعد مانزودها قليل ويترك يغلي لحد ما يتشرب شويه وبعدين نهدي النار حتى السوي
-
5
ثم نضع الرز في سرفيس ونضع الدجاج عليه ويزين الطبق حسب ذوقك ويقدم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
